核桃仁超细打浆胶体磨

核桃仁又名胡桃，其果实为滋养强壮品，有补肾强腰，健脑zhuang阳的作用，既能食用又可入药，但长期以来，人们只能用普通方法食用和入药，传统的摄取方法比较浪费且食用不方便，无法充分利用核桃所含的营养成份。
核桃饮有着营养丰富，老少皆宜，食用方便的核桃仁饮料的制取方法。工艺如下将核桃仁去皮，打浆，除去杂质，匀质，稀释，消毒即成。
在具体的制作过程中，首先将去掉外壳的核桃仁放入85℃的热水中浸泡10小时，捞出后将核桃仁外皮剥离，将核桃仁放入打浆机内打浆，这个很重要，打浆的均一度和细度决定了它的口感，越细口感越好，杂质也越少。将打浆液放入离心机内除去杂质，然后加入重量百分含量为0.05%的脂肪酸单干质和10%蔗糖一并放入匀质机内匀质，然后倒入重量比为1∶7的水内进行稀释、装瓶，在85℃的温度下蒸煮30分钟进行消毒即制成。

用核桃仁制取饮料的方法，将核桃仁去皮、打浆、除去杂质、匀质后稀释消毒即制成。使用本发明制作的核桃仁饮料口感好、营养丰富。

GM2000系列是专门为胶体溶液生产所设计，特别是那些需要很好乳化和分散效果的胶体生产。GM2000的线速度很高，剪切间隙非常小，这样当物料经过的时候，形成的摩擦力就比较剧烈，结果就是通常所说的湿磨。定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下，凹槽在每级都可以改变方向。高质量的表面抛光和结构材料，可以满足不同行业的多种要求

　胶体磨在电动机的高速转动下物料从进口处直接进入高剪切破碎区，通过一种特殊粉碎装置，将流体中的一些大粉团、粘块、团块等大小颗粒迅速破碎，然后吸 入剪切粉碎区，在十分狭窄的工作过道内由于转子刀片与定子刀片相对高速切割从而产生强烈摩擦及研磨破碎等。在机械运动和离心力的作用下，将已粉碎细化的物 料重新压入精磨区进行研磨破碎，精磨区分三级，越向外延伸一级磨片精度越高，齿距越小，线速度越长，物料越磨越细，同时流体逐步向径向作曲线延伸。每到一 级流体的方向速度瞬间发生变化，并且受到每分钟上千万次的高速剪切、强烈摩擦、挤压研磨、颗粒粉碎等，在经过三个精磨区的上千万次的高速剪切、研磨粉碎之 后，从而产生液料分子链断裂、颗粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分达到分散、粉碎、乳化、均质、细化的目的。液料的最小细度可达0.5um。

胶体磨的研磨细度和产量可以调节，物料在胶体磨中的研磨指数与下列因素有关：
　　1.物料的成熟度。成熟度高的，易于研磨。
　　2.胶体磨磨头轴的转速即线速度，转速快，则物料的研磨时间短。
　　3.物料直径。直径大的，打碎的程度差。
　　4.有效面积系数。系数大，物料研磨时间亦短。
　　5.导呈角大小。导呈角大的，物料在胶体磨中停留的时间亦短。

核桃仁超细打浆胶体磨设备选型表: