食用酒精是什么，可以用来做什么？

食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

入菜那时它主要的用于化工业制酒、清洗剂、农药、医疗、上胶剂、硝基在喷漆的、清漆、美容品、胶印油墨、脱漆剂、天然橡胶、橡胶、人造石玻璃纤维、洗滌剂、制造出成分、防寒液、有机会结合、便于甚至重复使用有机溶剂等。

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